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    如何區分工業鹽和食鹽及工業鹽的提純方法

    • 分類:行業動態
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-06-08
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    如何區分工業鹽和食鹽及工業鹽的提純方法

    【概要描述】一般食用鹽主要是在烹飪和腌制食物時使用,屬于食用鹽。工業鹽有毒,不能吃。其外觀與食用鹽如此相似,很多人很容易混淆。為了防止使用者誤食而中毒,下面介紹如何區分這兩種鹽。使用前一定要仔細閱讀。

    • 分類:行業動態
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    • 發布時間:2022-06-08
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      一般食用鹽主要是在烹飪和腌制食物時使用,屬于食用鹽。工業鹽有毒,不能吃。其外觀與食用鹽如此相似,很多人很容易混淆。為了防止使用者誤食而中毒,下面介紹如何區分這兩種鹽。使用前一定要仔細閱讀。

      1.結構:鹽是純氯化鈉,其化學式為NaCl,分子式為58.44.由氯離子和鈉離子組成。工業鹽除了氯化鈉,還含有超標的亞硝酸鈉。其化學式為NaNO2.分子式為69.00.它由亞硝酸和鈉離子組成。通過測試,可以看出來。

      2.性質:鹽的性質穩定,水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下穩定,但能緩慢吸氧氧化成硝酸鈉,水溶液呈堿性。

      3.外觀:兩個都是白色的。特殊情況下,鹽可能呈黃色或淺藍色,工業鹽可能略呈淡黃色。兩者都是晶體狀,在顯微鏡下幾何形狀有一定區別,但肉眼無法分辨。

      一定要注意區分兩種鹽,區分后一定要做好標記并保管好,這樣也能有效防止誤食。另外一定要注意,工業鹽只能用在一些工業領域,另外除雪用的,一定不能吃。

      在生產工業鹽的過程中,會經過提純這一步。通過提純,不僅可以濾除雜質,還可以提高純度,從而提高質量。那么它的提純方法是什么呢?以下是詳細介紹:

      1.固體工業鹽在低于801℃的溫度下煅燒,使其表面的有機物充分氧化,轉化為水的二氧化碳。煅燒后的固體表面呈粉紅色,主要成分為未燃燒的DBM,在酸性條件下呈白色,在中性和堿性條件下呈紅色,不溶于水。

      2.有效提高工業鹽的純度。將煅燒樣品溶解在水中,并在水浴中加熱,使少量未完全燃燒的DBM絮凝沉淀。過濾后,上清液濃縮結晶,過濾干燥后,可得到高純度固體。

      以上是對工業鹽提純方法的介紹,從中可以看出其提純并不是很難。只要掌握相關方法,對其進行提純并不難,提純后的成品即可使用。


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